Египет, согласно некоторым источникам, познакомился с чаем еще в XV веке, то есть раньше европейцев. Чай попал к ним из Китая через знаменитый Шелковый путь, с тех пор он весьма популярен в Египте.
Употреблять кофе египтяне стали веком ранее, и долгое время кофе доминировал. Однако под влиянием англичан употребление чая вышло почти на равные с кофе позиции. В современном Египте чай пьют в семьях различного достатка, его непременно подают наряду с кофе на дружеских встречах и деловых беседах. На многочисленных базарах Каира чай предлагают уличные торговцы.
Чай египтяне готовят очень крепким и кладут в него много сахара. Часто добавляют листок мяты. С молоком чай не пьют.
Отсюда